どうしたら育児がラクになるかの研究実践ブログ

離乳食・・・料理スキルに問題アリ!?

ここ数日、だっちんの湯上りミルクの量が減っています。
今までは240mlくらいは飲んでいたのに、
3,4日前から急に150mlくらいでご馳走様。

う~む。
体調が悪いのだろうか。
はたまた離乳に向けての第一歩か?

しかし、離乳食の量が多くなったわけではないんだよなぁ。
強いて言えば、
・ランチタイムにタンパク質を今までよりも多めにしてみた
・肉や魚もチョイチョイ投入してみた
・ちょっと固めのものを投入してみた

最近のランチでは、豆腐ハンバーグを出すようになりました。
具は、初めて豆腐ハンバーグを作った時は鶏ももひき肉、
2回目は白身魚、そして今現在の3回目は鶏むねひき肉。

これがまた、作る回数が増えるたびに失敗する・・・
1回目が1番良い出来でした。

私の料理スキルは、結婚するまで殆ど料理なんぞしたことがなく、
結婚してからはレシピ通りに作っていたので、
まぁ、美味しいわけです(慣れたら自分好みの味付けにしますが)。

1回目はほぼレシピ通りに作ったので良い出来だったのですが、
2回目の白身魚はアレンジだったので失敗・・・
なんか柔らかすぎて焼いている最中でグチャグチャになりました。
3回目は、ハンバーグにする前に肉をレンジで火を通した状態でやったら、
粒のカタマリができて逆に固くなってしまいました・・・orz
おまけに片栗粉を入れ忘れたし。。。
まぁ、だっちん食べているからいいけれども。

固いといえば、別に私は固くしようと思って作っているわけではなく、
結果として固くなっているんですわ。。。

前にも記事で書きましたが、
(参照記事:離乳食ステップアップ??
お好み焼きを作ったつもりが、できあがったのがおやきで、
最近作った蒸しパンも1回目は良い感じにできていたのに、
2回目以降は角砂糖のような固さ。

大人でも噛みごたえのある、
もはや蒸しパンとは言えないシロモノができあがったのですが、
だっちん、この蒸しパン(もどき)がすごく好きみたいで、
固かろうがなんだろうが、えらい食いつきようです。

ちゃんと前歯でカミカミ。
歯茎と唾液でカミカミ。
そしてまた前歯に持ってきてカミカミ。

たった10gでも、食べるのに結構な時間をかけています。
なもんで、メニューによっては30分ちかく食事に時間がかかります。

しかも途中でグダグダになるので。
手づかみメニューをたまに出しています。
もしくは、手にミカンとか哺乳瓶のキャップとか、
何かしら持たせて集中させています。

私の離乳食の目標とするblogが、
えりゐのEveRy diaRy”なのですが、
(えりゐさん、すいません。勝手にリンクはりました)
まぁ、ステキすぎて目標にならず憧れになっています。

食材は、どこの家庭にでもあるものなのに、
な~んか真似するのが難しい。。。
野菜の組み合わせや、おかずはとても参考になります。

んで、今手づかみに挑戦しているのが、
こちらのblogで紹介されていた”ポテトチヂミ”。
レシピがないと作れない私ですが、勘で作りましたよ。

じゃがいも1個を半分にして、
半分をすりおろし、半分を千切り。
ここにほうれん草の葉っぱを数枚みじんぎりにしたのを投入して、
塩を入れて焼いてみたら、良い感じになりました。

これでお好み焼きができそうだな~、
と思っていたら、えりゐさんもお好み焼きを載せていたので、
明日作ってみようかな~、と。

蒸しパンも、こちらで紹介されていたレシピを参考にしたものの、
分量を半分にした途端、角砂糖バリの固さになったけれど、
本日、なんで固くなったのか判明しました。
ズバリ、加熱時間が長かった・・・orz

これに気が付いたので、
今日は蒸しパンと呼ぶに相応しい固さのものができました。
今日はアレンジで、残っていたBFのホウレンソウ・小松菜の粉末を投入。
適当に作った割には、私にしては良い感じにできました。
だっちんもバクバク。

しかして。
赤ちゃんせんべいは、
ちゃんと一口サイズに噛み切って食べるのに、
蒸しパンとかポテトチヂミなんかは、
一口にちぎってあげないと詰め込みます。
そして、慌てて取り出しますorz

基本、お皿をひっくり返すので、
中のものが散らばるのを阻止するのに疲れます。
ので、相変わらず手づかみ食べには消極的ですが、
前よりはやっているかな!?

一時期、ベーベーとお粥を出す時期があって困ったけれど、
おかずと一緒に提供すれば食べるし、
お粥単品でも前よりも出さなくなってきたけれど、
食べさせる量は前よりも少なくなってしまった・・・
どうせならお粥を食べて、おかずを食べない方がラクなんだけどね。

総じて、私の料理スキルが低いので、
だっちんの離乳食が失敗続きです。
あはは~・・・しかし、よく食べてくれる方だよ(涙)

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関連記事

    • まりも
    • 2013年 12月 17日

    こんばんは~。

    私、結構書籍化イケるんじゃないかな!?
    って本気で思っています!
    企画書送っちゃおうかな・・・という衝動にもかられましたもん。
    (ちょっと本の構想も空想していたりしましたw)

    蒸しパンのアドバイス、ありがとうございます♪
    今日、早速多めに豆乳を投入したところ、
    かなり蒸しパンっぽくなってきました~。
    あのクックパッドの量よりかなり多く入れました。

    チヂミはまだ良かったのですが、
    お好み焼きが相当固くて、
    分析した結果、薄く焼いて焦げがあるのが最大の理由かも・・・

    千切りじゃがいもも加熱するのですね~。
    今度作る時はやってみます。
    ありがとうございました!

  1. ありがとうございます。o゜(p´□`q)゜o。
    そんな風に言っていただいてもう嬉しすぎます…(涙)
    書籍化…は夢のまた夢ですが
    いつかフォトブックで残したいな~とは思ってます☆

    蒸しパン、ちょっと水分多めにしてみてはどうでしょう?
    私もレシピよりもちょっと多めに入れてます☆
    加熱時間は600wで1分にしてます(蓋をちょっとずらして)。
    フワフワに出来上がるといいのですが…☆

    チヂミもお好み焼きもおやきのようなもんなので
    美味しけりゃいいのです(*´艸`)ムフ♪
    だっちんくんも食い付き良さそうですし☆
    私も米粉を入れ過ぎちゃうと固くなる事あります…
    モッチモチ!!って感じのものが。。。
    まぁ、娘が食べてるからいっか~って感じですわw
    千切りじゃがいもなどは、焼く前に加熱してます。
    これで柔らかくなるかは不明ですが…
    子が美味しく食べてくれるのが一番ですね☆

    • まりも
    • 2013年 12月 16日

    はじめまして、コメントありがとうございます。

    5か月というと、つい数か月前なのに、
    随分と昔の事のように思えてしまいます。
    色々とできはじめるようになって成長が楽しみなお年頃ですよね。

    だっちんと似ているとなると、
    離乳食は9か月過ぎくらいまで食べないかも!?

    • まりも
    • 2013年 12月 16日

    こんにちは。

    えりゐさんの離乳食、”美しい”の言葉しかでませんよ。
    よくFC2blogで、blogを本に!という広告があがるたびに、
    えりゐさんのblogを書籍化したい、という衝動にかられます。

    蒸しパン、自分比では柔らかくなってきたのですが、
    えりゐさんの画像だと柔らかそうなのに、
    やはりちょっと固いんですよね・・・

    ポテトチヂミもやはりおやきになり、
    お好み焼きもおやきになりました。
    私、相当料理のセンスがないということが分かりましたw

    お好み焼きは、
    すりおろしじゃがいも、千切りじゃがいも、すりおろしニンジン、
    長ネギ、白菜、鰹節、塩と入れて、
    米粉必要なさそうだな、と思ったのですが、
    気持ち入れて作ってみて、おやきになったのですが、
    味は相当美味しかったです。
    鰹節の味が効いていたからかな。
    だっちんも固いのにパクパク食べていました!

    引き続き、えりゐさんのblog、参考にさせていただきます。

    • まりも
    • 2013年 12月 16日

    こんにちは。

    本当にすごいです。
    私、離乳食のグチャグチャ画像が好きじゃないのですが、
    こちらのblogは初期のドロドロ状態ですらもステキで、
    本にしてもらいたいくらいです。
    というか、私が食べたいです。

    やはり噛む回数や時間が多いと満腹感は得られますよね。
    大人もそうだし。
    ただ、だっちんの場合は眠くない余力がある時でないと噛みません。
    余力がないと泣きながらベーッとだしますね。。。
    もうランチを11時くらいにしちゃおうかな。

    うちも掴み食べには興味なさそうなのですが、
    蒸しパンやポテトチヂミはめっちゃ頬張っています。

    • なつまま
    • 2013年 12月 16日

    はじめてコメントします、五ヶ月の息子のママしてます♪
    楽しくblog読ませてもらってます(^^)

    もうすぐ離乳食をスタートしようと思っております(^^)
    だっちん先輩とうちの子、共通点多い(と、勝手に思ってます笑)ので、色々参考にさせてもらいます!

  2. わわわわわーーー!!!
    ご紹介いただき誠にありがとうございますっっ☆☆
    なんとも嬉し恥ずかしのお言葉まで(*^_^*)
    とっても嬉しいです(涙)

    蒸しパンの原因が判明して良かったですね☆
    一生懸命食べるだっちんくんの姿を想像すると
    すっごく可愛いです(*^o^*)

    ポテトチヂミ挑戦して下さったんですね♪
    すりおろしじゃがいも入りなので、モチモチフワフワで
    美味しそうですよね~o(^▽^)o
    お好み焼きも美味しく食べてくれたかな~(ドキドキ?)

    ちなみに娘も口いっっぱいに入れます…
    せんべいは上手なのに…
    不思議ですね。。
    それに『ん…これはさすがにマズイだろ…』ってものも
    普通に食べてくれるのでありがたいですよねww
    今のうちだけでしょうかね…w

    • はる
    • 2013年 12月 15日

    す・・・すごい~!!
    離乳食ってここまで素敵にできるのですね・・驚愕です!
    器も素敵~うちなんか最近タッパとかに入れてますよ^^;

    先日相談があって栄養士さんに聞いたら固いものやサイズを大きく
    するだけで満腹感が出るそうです。
    だからだっちんくんも前より満腹感があるのかもしれませんね~

    うち手づかみ食べって今のところあまり興味なさそうです。
    渡せば食べるけどどうしてもしたいって感じが全然ないし自分で
    スプーンとか取って食べたがる感じもなく、与えるがまま淡々と
    食べてますね^^;

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プロフィール

2012年11月上旬、男児出産。
35歳で産んだので高齢出産です。

胎児ネーム:ダフ、だっちん
赤子HN:胎児ネームを踏襲して、だっちん

只今絶賛、慣れない育児に翻弄中。
ジーナ式のねんトレを2か月半から開始。

2015年8月30日よりFC2ブログからこちらのブログに移転。
過去記事で画像がグチャグチャなのはその影響です。
時間のある時に修正していくことを考えつつあります。
「FC2」という単語が記事内にあるのはこの余韻です。

旧ブログはこちら。
このブログでパスワードを入力しても見られない読者様は、コチラの旧ブログでご覧ください♪
http://nikoniko42life.blog.fc2.com/

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